Śniadaniowy pomarańczowy twarożek

z15866224Q,Przepis-na-sukces-Ewy-ChodakowskiejPożywne śniadanie to podstawa. Zawsze powinno dawać porządny kop energii. Dlatego dziś polecę Wam twarożek z pomarańczami (tylko nie mówcie mi, że tym się nie da najeść!).
A zanim przystąpię do przepisu, zwrócę jeszcze szczególną uwagę na to, iż najlepsze pomarańcze znajdziemy w polskich sklepach zimą. A więc pora idealna :).

 

Składniki:
- 1 (200g) opakowanie serka grani,
- 5 łyżek jogurtu naturalnego,
- sok WYCIŚNIĘTY z połowy pomarańczy,
- 1,5 łyżeczki miodu,
- 1 pomarańcza,
- 1 łyżka startej skórki pomarańczy,
- 1/2 laski wanilii.

Przygotowanie
Pomarańczę parzymy wrzątkiem, skórkę ścieramy na tarce o małych oczkach. Następnie kroimy owoc na pół. Z jednej połówki wyciskamy sok, a drugą obieramy i kroimy na małe kawałki. Laskę wanilii przecinamy na pół, ostrzem noża wyskrobujemy miąższ. Do soku z pomarańczy dodajemy jogurt naturalny, miód i wanilię. Miksujemy. Do powstałego koktajlu dodajemy serek grani i pokrojoną pomarańczę; całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowany serek posypujemy startą skórką pomarańczy.

Smacznego śniadanka! :)

//źródło obrazka: „Przepis na sukces”

KROKIETY na wiele sposobów

krokietKrokiety to inaczej naleśniki z farszem. Zawsze lubiłam te z kapustą i grzybami. Wy też? :)
Istnieje jednak pewna nagonka, że to niezdrowe, że tuczy, że blablabla. Otóż, nie trzeba krokietów smażyć na głębokim tłuszczu. Nie trzeba też robić ich w naleśnikach. Powiecie „jak to?”. Dlatego, na dowód moich słów, mam dla Was kilka niesamowicie smacznych przepisów na krokiety beznaleśnikowe i naleśnikowe od Fitnessowni.

 

 

Krokiety brokułowe
Składniki (ok. 10 sztuk):
- 3 ugotowane ziemniaki,
- brokuł,
- 1 jajko,
- 1/4 szkl. startego sera żółtego,
- sól morska,
- pieprz.

Wykonanie
Ugotowane i dobrze wystudzone ziemniaki ugniatamy dobrze tłuczkiem. Brokuł (bez grubej łodygi) wkładamy do wrzątku i gotujemy koło 5 minut. Po ugotowanie odcedzamy go i studzimy, a następnie rozgniatamy w miseczce z ziemniakami widelcem. Dodajemy jajko i ser. Doprawiamy niewielką ilością soli i pieprzu. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
Lepimy podłużne krokieciki i układamy je natłuszczonej blasze. Wkładamy do piekarnika (rozgrzanego do 150 stopni). Pieczemy koło 20 min.

Uwaga! To bardzo tanie danie. Produkty nie przekraczają 10 zł.!
Gorąco je polecam. Uwielbiam pałaszować takie brokułowe krokiety :)

Krokiety kalafiorowe
Składniki (ok. 15 sztuk):
- kalafior,
- 5 ugotowanych ziemniaków,
- 1/3 szkl. bułki tartej,
- 2 jajka,
- sól morska,
- pieprz.

Przygotowanie
Co ja będę długo o tym pisać. To tak naprawdę to samo, co wyżej (krokiety brokułowe), tylko nieco inne proporcje, których się należy trzymać ;). Rzecz jasna, kalafior gotujemy bez liści!

Krokiety fasolowe
Składniki (koło 15 sztuk):
- 4 ugotowane ziemniaki,
- puszka białej fasoli,
- 150g półtłustego twarogu,
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- 3 jajka,
- szczypta ostrej papryki,
- 1/2 szkl. bułki tartej,
- sól morska,
- pieprz.

Przygotowanie:
Ziemniaki, fasolę (odsączoną i opłukaną) oraz twaróg miksujemy blenderem. Dodajemy jajka, mąkę oraz bułkę tartą i mieszamy. Następnie dosypujemy przyprawy (sól w niewielkiej ilości), lepimy małe krokieciki i pieczemy jak w pierwszym przepisie.

Krokiety ryżowe z warzywami (pikantne)
Składniki (na krokiety):
- 200 g ryżu,
- 1 cebula,
- 2 łyżeczki oleju,
- 1 ząbek czosnku,
- 750 ml rosołu warzywnego,
- 2 żółtka,
- 50g Goudy.

Składniki (na warzywa):
- 2 cebule,
- 2 łyżeczki oliwy,
- 2 ząbki czosnku,
- 200g czerwonej papryki,
- 200g żółtej papryki,
- 200g bakłażana,
- 200g cukinii,
- 2 gałązki rozmarynu,
- 200g pomidorów,
- pieprz,
- tłuszcz.

Przygotowanie
Ryż płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Pokrojoną w kostkę cebulkę dusimy na oleju przez 1-2 minuty mieszając. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pół litra rosołu, zagotowujemy. Po czym zmniejszamy ogień, wrzucamy ryż i gotujemy około 20 minut. Ewentualnie możemy jeszcze podlać rosołem. Zdejmujemy ryż z ognia, mieszamy go lekko widelcem. Dodajemy roztrzepane żółtka i starty ser, mieszamy. Ryż układamy na wysokość 1 cm na blasze i odstawiamy do wystudzenia. Robimy warzywa. Cebulkę po obraniu dusimy na oliwie razem z czosnkiem. Ewentualnie dolewamy odrobinę wody. Warzywa myjemy, kroimy w kostkę. Dodajemy do cebulki razem z posiekanymi igiełkami rozmarynu. Solimy, pieprzymy. Podlewamy 1/8 litra wody i dusimy pod przykryciem przez 20 minut. Ryż kroimy na 16 jednakowych kwadratów, z każdej porcji formujemy kształt krokieta.
Pieczemy w piekarniku tak, jak w pierwszym przepisie.

Krokiety selerowe
Składniki:
- 2 duże selery,
- 30g masła,
- 150g ryżu,
- sól morska,
- pieprz,
- szczypta kurkumy,
- 2 jajka,
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie
Selery obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, wkładamy do garnka, wlewamy pół szklanki lekko posolonego wrzątku, dodajemy masło i dusimy pod przykryciem 15 minut. Ryż gotujemy w wodzie z odrobiną soli i szczyptą kurkumy. Mieszamy z selerem, dodajemy żółtka, pianę z białek, natkę pietruszki, przyprawiamy. Pieczemy w piekarniku (jak w pierwszym przepisie) przez ok. 20 min. w 120 stopniach.

SMACZNEGO! :)

La verdura y el riso, czyli warzywa z ryżem :)

106401874-515735ed681bb3b9aa2a40c67be63a50_767042Moje zamiłowanie do języka włoskiego musiało znaleźć ujście także tutaj :). Dziś przedstawiam Wam kolejny pomysł na lunch box, czyli jedzenie pudełkowe. Potrzebujesz czegoś pożywnego i smacznego do pracy? Proszę bardzo!

Składniki:
- woreczek (100g) ryżu (polecam brązowy),
- pół żółtej papryki,
- pół zielonej papryki,
- cebula,
- pomidorki koktajlowe,
- sól morska,
- pieprz,
- olej.

Przygotowanie
Jak przygotowujemy to danie? Nic prostszego. Ryż wkładamy do gotującej się wody i czekamy, aż zrobi się miękki (proponuję dodać do wody z ryżem kapkę oleju – dzięki temu ryż nie sklei się). Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę. Kiedy nabierze ona złotego koloru, dodajemy resztę warzyw, również pokrojonych w kostkę. Mieszamy warzywa z ryżem w pojemniku.

Jeśli chcesz zachować ciepło, okryj pojemnik srebrną folią, błyszczącą stroną do wewnątrz.

Brakuje Ci pudełka na jedzenie, żeby zabrać je ze sobą? Weź kubek termiczny lub pudełko po lodach. Świetnie się sprawują w tej roli ;).

Smacznego, moi Fitnessowicze!
:D

//źródło obrazka: milionkobiet.pl

Do SYLWESTRA z Fitnessownią!

wyzwanieDzień dobry, moi drodzy Fitnessowicze! Już 31 grudnia mamy Sylwester, więc myślę, że dwa miesiące przygotowań wystarczą, żeby wejść w tę najlepszą sukienkę i być gwiazdą wieczoru. Żeby na Nowy Rok udowodnić swojej rodzinie, przyjaciołom, mężczyźnie, że potraficie. Że jesteście najpiękniejszymi kobietami na świecie. A może to właśnie będzie okazja do poznania kogoś wyjątkowego?
Bardzo lubię cyfrę 6, więc mam nadzieję, że rok 2016 przyniesie wiele sukcesów i będzie bardzo udany. Wydaje mi się, że trzeba go powitać z pełną motywacją, będąc radosną kobietą, świadomą swojej atrakcyjności.

Wiecie, po co tu jestem? Wiecie, po co tu jest Fitnessownia? Żeby właśnie osiągnąć sukces. Żeby wziąć się w garść i pokonać wewnętrzną barierę. Tak, żebyście Wy mogły wreszcie być sobą, być takie, jakie chcecie. Dlatego oferuję pełną paletę wiadomości, faktów, pomysłów, rad, które Wam to umożliwią.

Gotowe na WYZWANIE? Ruszamy!

Przygotowałam dla Was przeróżne treningi. Najpierw rozpiszę grafik, a następnie wytłumaczę, jak one wszystkie działają ;). Do dzieła!

PONIEDZIAŁKI:

WTORKI:

  • pierwsza część rozgrzewki z Natalią Gacką,
  • callanetics z Sandrą Hanną (tyle, ile dasz radę, ale nie mniej niż 30 min.).

ŚRODY:

CZWARTKI:

PIĄTKI:

SOBOTY:

  • powtórka z wtorku.

Kalendarz
Chciałabym, aby każda z Was wydrukowała sobie przygotowany przeze mnie kalendarz treningowy, w którym będziecie odhaczać kolejne dni. Szare oznaczają dzień treningu, różowe – dzień przerwy.

dosylwestraTreningi – rodzaje i ich wpływ
Treningi, które przygotowałam są nastawione na spalanie tkanki tłuszczowej i wzmacnianie mięśni. Na pewno nie rzeźbienie mięśni, więc proszę Was o namysł przy wyborze, a przede wszystkim ustalenie, czego właściwie chcecie. Przypominam, że „najpierw masa, potem rzeźba”, czyli doprowadzamy swoje ciało do poziomu tłuszczu, który mieści się w prawidłowym odcinku w wykresie BMI, to znaczy do stanu normalnego (bez nadwagi i bez niedowagi), a dopiero potem rzeźbimy konkretne mięśnie i kształtujemy je tak, jak tylko chcemy. To taka drobna uwaga, gdyż często spotykam się z przekonaniem, że ćwiczenia siłowe (innymi słowy, rzeźbiące mięśnie) są najlepsze na odchudzenie się. Bzdura. Nie mówię, że się nie da. Da się. Ale trzeba wiedzieć jak i w jaki sposób je wykonywać. Jednak kiedy chcemy schudnąć, musimy wybierać te cardio, aerobowe, interwałowe czy o wysokiej intensywności (HIIT).

Wybrałam dla Was cardio, ponieważ jest jednym z najlepiej redukujących tkankę tłuszczową sposobów treningowych. I nie jest nudne ;).

HIIT (High Intensity Interval Training), czyli Trening Interwałowy o Wysokiej Intensywności. Jest naprawdę bardzo intensywny, dlatego też nie jest go tak dużo w naszym grafiku. Świetnie wzmacnia mięśnie i dodaje siły.

Callanetics - to największa zagadka treningowa. Spokojny trening, łączący w sobie cardio, stretching i wytrzymałość. Powiedzmy, że jest podobny do jogi i rozciągania. Uspokaja, wzmacnia mięśnie, a (i tu Was zadziwię) godzina callanetics równa się 24 godzinom cardio. Lepiej nie pomijajcie tego treningu w grafiku, bo, cóż, daje najwięcej ;).

Trenuj z Fitnessownią na Facebook’u!
TUTAJ znajdziesz wydarzenie Fitnessowni, gdzie codziennie będę Ci przypominać o treningach, dawać dodatkowe rady, przepisy i sposoby na bycie wiecznie atrakcyjną kobietą!

To co, moje Panie? Do SYLWESTRA!
:*

DIETA CUD, czyli główne zasady zdrowego odżywiania

vitalia.plNajpierw pojawia się myśl „muszę schudnąć”. Zaraz za tym stoi pytanie „tylko jak?”. No właśnie – jak? Wiele kobiet rozważa, oczywiście, treningi, jednak dla sporej części to zbyt wielkie wyzwanie. Czy nie można tego załatwić jakoś tak… prościej? I wtedy pojawia się gigantyczny pomysł: DIETA. Tu jest już pełna gama barw: dieta tysiąca kalorii, dieta Dukana, paleo, dieta bananowa i wiele, wiele innych. Panie przebierają w nich co niemiara. I zupełnie tracą głowę, mimo wciąż wracającego efektu jo-jo. Drogie Fitnessowiczki, dość tego. Prawdziwa DIETA CUD przed Wami. -> CZYTAJ DALEJ <-

Roladki z bakłażanem na dwa sposoby

IMG_9926Kolejny z naszych lunch boxes zaraz będzie gotowy. Tu mam dla Was dwie propozycje bakłażanowe.

To jak? Będzie smacznie! Zaczynamy!

Pierwsza propozycja – orzechowa; druga – delikatna serowa (z fetą). Zabierajmy się więc do kuchni :)

Roladki z pastą orzechową
Składniki:
- 1 bakłażan,
- pół cebuli,
- 2 łyżki oliwy,
- dwa ząbki czosnku,
- szczypta soli,
- pół łyżeczki curry,
- 2 szklanki orzechów włoskich.

Przygotowanie
Orzechy mielemy (nie, nie mielimy!) w maszynce lub bardzo drobno je sieczemy. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Czosnek rozgniatamy lub (najlepiej) wyciskamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę z czosnkiem i czekamy, aż cebulka się przyrumieni. Dodajemy orzechy, curry i sól. Smażymy na małym ogniu niecałe 3 minuty, co chwilę mieszając. Całą pastę przekładamy do miski i ugniatamy.
Bakłażan kroimy wzdłuż na cienkie plastry. Każdy smażymy króciutko z każdej strony na niewielkiej ilości oliwy, delikatnie soląc.
Kiedy plasterki ostudzą się na tyle, że można będzie ich dotknąć, nakładamy na każdy pastę i zawijamy w roladki.

Roladki z pastą serową
Składniki:
- 1 bakłażan,
- 100 g sera feta,
- 100 g serka puszystego,
- ząbek czosnku,
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku,
- pół czerwonej papryki,
- oliwa,
- sól i pieprz.

Przygotowanie
Bakłażan kroimy na plastry, a każdy z nich, delikatnie posypujemy solą. Smażymy koło 3 min. na niewielkiej ilości oliwy na patelni. Układamy je na ręczniku, aby odsączyć je z tłuszczu. Serki wkładamy do jednej miski i mieszamy je, rozgniatając widelcem. Paprykę kroimy w drobną kostkę, a czosnek wyciskamy. Paprykę i czosnek dodajemy do serków i posypujemy delikatnie pieprzem. Pastę nakładamy na plastry bakłażana i zawijamy w roladki. Posypujemy je na koniec resztką papryki i szczypiorkiem.

Smacznego Wam życzę!

// źródło obrazka: klichme.com